L'Alimentation / Claude Gauthier in Périscope, 57 ( 1995)

Aucun avis sur cette notice. [article]  inPériscope > 57 ( 1995) Titre : L'Alimentation Type de document : texte imprimé Auteurs : Claude Gauthier, Auteur Année : 1995 Article : 48 p. : ill. Note générale : Glossaire, index, sources documentaires Descripteurs : alimentation / gastronomie / histoire / maïs : céréale / pain / plante aromatique / préhistoire / riz / vin Mots-clés : maïs  épice Résumé : Cette revue propose de découvrir la longue histoire de l'alimentation humaine, liée à des facteurs multiples, complexes et en perpétuelle évolution. Nature du document : documentaire [article]

Villages et bourgs / Claude Gauthier in Périscope, 71 - mars ( 1998)

Aucun avis sur cette notice. [article]  inPériscope > 71 - mars ( 1998) Titre : Villages et bourgs Type de document : texte imprimé Auteurs : Claude Gauthier, Auteur ; Pierre Barbe, Auteur Année : 1998 Article : 48 p. : ill. Note générale : glossaire, index Descripteurs : agriculture / art et tradition populaire / artisanat / canton / commune / école élémentaire / école maternelle / Eglise / établissement d'enseignement / habitat rural / milieu rural / paysan / village Résumé : Clocher de village, fête de village, école de village... autant d'expressions qui évoquent des images bien précises dans notre esprit. Pendant longtemps, la France fut majoritairement rurale tant par la répartition de sa population que par ses activités économiques. Aujourd'hui encore, nombreux sont les jeunes qui restent attachés à la campagne. Mais au-delà de ces clichés, connaissons-nous bien ces agglomérations rurales que l'on désigne d'habitude sous les termes de "villages" et "bourg" ? Cet ouvrage permet de faire découvrir l'histoire des villages et bourgs de la préhistoire à nos jours. Nature du document : documentaire [article]