Bretagne : produits du terroir et recettes tradiditonnelles / Conseil national des arts culinaires / Albin Michel (1994)

Aucun avis sur cette notice. Titre : Bretagne : produits du terroir et recettes tradiditonnelles Type de document : texte imprimé Auteurs : Conseil national des arts culinaires Editeur : Albin Michel, 1994 Description : 426 p. ISBN/ISSN : 978-2-226-07488-1 Prix : 21,34 Note générale : table des produits ; table des recettes Langues : Français (fre) Descripteurs : Bretagne : région / produit culinaire / recette culinaire Résumé : Une centaine de produits bretons sont répertoriés dans cet ouvrage, décrits à travers leur histoire et leur économie. Pour mieux les apprécier, des recettes de terroir ont été réunies dans ce volume. Nature du document : documentaire Niveau : Lycée Genre : manuel scolaire

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Cote	Localisation	Section	Code-barres	Disponibilité
F.B. 641.59 BRE	CDI 1er étage	Livre documentaire	392	Disponible