Détail de l'auteur
Auteur Charles, Gilles |
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Titre : La cuisine expliquée Type de document : texte imprimé Auteurs : Charles, Gilles, Auteur Editeur : BPI, 2009 Description : 735 p. ISBN/ISSN : 978-2-85708-460-0 Descripteurs : mode de cuisson / préparation des repas / recette culinaire Résumé : Cet ouvrage présente les recettes et techniques du monde de la cuisine et de la pâtisserie Nature du document : documentaire Exemplaires (1)
Cote Localisation Section Code-barres Disponibilité 640 CHA CDI 1er étage Livre documentaire 5849 Disponible