Le cidre des Asturies / Stéphanie Stoll in Ar Men, 125 (novembre 2001)

Aucun avis sur cette notice. [article]  inAr Men > 125 (novembre 2001) Titre : Le cidre des Asturies Type de document : texte imprimé Auteurs : Stéphanie Stoll, Auteur Année : 2001 Article : p. 20-27 Descripteurs : 1980- / cidre / Espagne Mots-clés : Asturies : Espagne Résumé : En Espagne, dans les Asturies, il se boit environ cinq fois plus de cidre qu'en Bretagne. C'est le fruit du renouveau de la culture cidrière, intervenu au milieu des années 1980 et qui doit beaucoup aux jeunes. Nature du document : documentaire [article]

Pommes et pommiers de Bretagne : l'action d'Arborépom / Jean-Pierre Roullaud in Penn ar bed, 255 (Octobre 2024)

Aucun avis sur cette notice. [article]  inPenn ar bed > 255 (Octobre 2024) Titre : Pommes et pommiers de Bretagne : l'action d'Arborépom Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean-Pierre Roullaud, Auteur Année : 2024 Article : p. 7-23 Descripteurs : Bretagne : région / cidre / fruit Résumé : En nous penchant sur leur génome, nous découvrons que nos pommes nous viennent de pays lointains. Les hommes les ont sélectionnées empiriquement en une multitude de variétés. Elles sont les témoins des migrations et des échanges terrestres et maritimes entre eux depuis des millénaires. Croquer, presser une pomme n'est pas anodin, c'est s'associer à son fabuleux voyage. Nature du document : documentaire Niveau : Lycée [article]