| Titre : |
L'art de la tarte : recettes sucrées et salées |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
David Loftus |
| Editeur : |
La renaissance du livre, 2001 |
| Description : |
143 p. : ill. |
| ISBN/ISSN : |
978-2-8046-0541-4 |
| Prix : |
24,75 |
| Note générale : |
Index
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| Langues : |
Français (fre) |
| Descripteurs : |
pâtisserie / recette culinaire
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| Résumé : |
Montre que les tartes, sucrées ou salées, conviennent à chaque circonstance. Initie à l'art de démouler, de dorer ou de glacer une tarte de manière à ressentir le plein plaisir des sens en confectionnant les plats et en les mangeant. Une centaine de recettes.
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| Nature du document : |
documentaire |
| Niveau : |
Lycée |
| Genre : |
guide |
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